Статьи

Home › News

Правила перевозки скоропортящихся грузов

04.09.2018

Перевозка скоропортящихся продуктов — одна из самых ответственных и жестко регламентированных сфер в области транспортировки грузов.

 

Порядок осуществления данной деятельности устанавливают:

— соглашение о международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов и о специальных транспортных средствах, предназначенных для этих перевозок, подписанное в Женеве 1.09.1970 г.; — раздел 13 Общих правил перевозки грузов автомобильным транспортом, утвержденных Минавтотрансом РСФСР 25.10.1974 г. в части, не противоречащей ГК РФ; — постановление Правительства РФ № 272 «Об утверждении правил перевозок грузов автомобильным транспортом» от 15.04.2011 г.; — СанПиН Госкомсанэпиднадзора РФ

Согласно общепринятой терминологии, под скоропортящимися грузами понимаются те, которые требуют соблюдения особого температурного режима и санитарно-гигиенических условий для обеспечения их сохранности во время транспортировки. К этой категории относятся продовольствие растительного, животного происхождения, а также продукты переработки (например, колбасные изделия) и живые растения.

В приложении 1 к Правилам перевозки скоропортящихся грузов для каждого из них установлен определенный температурный режим. Например, при транспортировке замороженных продуктов температура воздуха в кузове должна быть не выше −12 ºС; сыров — не более +8 ºС; фруктов — не ниже 0ºС и т.д. Всего в перечне приводится 54 вида продуктов. Для продовольствия, не вошедшего в этот список, оптимальный температурный режим перевозки грузоотправитель определяет самостоятельно.

Основные требования

Внутренние и международные автомобильные перевозки грузов с пометкой «скоропортящиеся продукты» осуществляются с использованием специального транспорта. Он должен соответствовать действующим санитарным требованиям и быть оснащен оборудованием, которое позволяет устанавливать и поддерживать необходимую температуру воздуха в кузове. Преимущественно используются изотермические фургоны и рефрижераторы.

Общие правила перевозки скоропортящихся грузов сводятся к следующему:

— Допускается одновременная перевозка скоропортящихся продуктов различного вида, но входящих в одну группу по температурному режиму. — Некоторые виды грузов, включая рыбу, охлажденное мясо, цитрусовые, которые имеют ярко выраженный запах, транспортируются только отдельно. — На момент погрузки скоропортящиеся продукты должны иметь должное качество и упаковку. Организация, отвечающая за перевозку, имеет право выборочно произвести экспертизу пищевой продукции (за исключением герметичной тары). — Грузоотправитель обязан обеспечить требуемую температуру хранения продукта перед погрузкой, указать в товарно-транспортной накладной максимально возможное время транспортировки, а также предоставить все необходимые разрешения и сертификаты. — Логистическая компания, в свою очередь, обеспечивает техническую исправность транспортного средства и необходимую температуру перевозки на всем пути следования груза.

На практике требований и тонкостей значительно больше. Поэтому, во избежание неприятных последствий и дополнительных расходов, доверять подобную работу стоит только профессиональным опытным логистам с безукоризненной репутацией.