|
|
|
|
|
|
|
|
04.09.2018
Лишние килограммы не только портят внешний вид человека, но и также оказывают негативное воздействие организм в целом. Поэтому бороться с ним надо начинать незамедлительно. Совсем недавно появилась новая программа питания, которая позволяет сбросить лишние килограммы и держать вес в норме на протяжении долгого времени. А называется она «средиземноморская диета».
Принцип средиземноморской диеты в сбалансированном питании и поддержании строгого режима дня. По сути это даже не диета, а образ жизни. Так как здесь нет практически никаких ограничений в еде — мясо, рыба, даже макароны допускаются к употреблению в этой диете. По статистике 80% людей, опробовавшие данную программу питания, продолжили питаться по этой системе, результат — сниженный вес и улучшенное здоровье.
Если вы решили похудеть при помощи средиземноморской диеты, то не стоит рассчитывать на мгновенные результаты, которые даются, например, экспресс-диеты . Здесь вес снижается медленно, зато результат держится намного дольше. Да и к тому же, всем известно, что резкое похудение чревато обвисанием кожи, особенно, если речь идет о скидывании большого веса. Здесь же этот неприятный нюанс полностью исключается, так как по мере того, как килограммы будут уходить, кожа постепенно будет становится на место.
Эта программа питания исключает в употребление подогретую или переработанную пищу — только свежие блюда с большим количеством приправ, которые, между прочим, использовать запрещено в других диетах.
На протяжении долгих лет ученые проводили исследования, которые показали, что люди, питающиеся по данной программе, являются долгожителями. Так как продукты питания, включающиеся в средиземноморскую кухню, богаты витаминами и минералами , необходимые для поддержания работоспособности всех систем организма. А именно:
налаживают работу пищеварительной системы; укрепляют иммунную систему; предотвращают развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы; предотвращают образование злокачественных опухолей; способствуют нормализации работы почек и легких; нормализуют уровень сахара в крови; понижает уровень холестерина ; нормализует артериальное давление ; устраняет отечность.Как видите, польза от средиземноморской диеты для человеческого организма большая. Данная программа питания не имеет противопоказаний, ее могут применять дети в любом возрасте и даже беременные женщины. Особенно она полезна людям в возрасте, так как им необходим дополнительный источник витаминов и минералов. В нашей стране каждый второй россиянин в возрасте старше 45 лет имеет проблемы со здоровьем, а в частности с работой сердца. Именно поэтому сбалансированное и «богатое» питание просто необходимо включить в свой рацион.
Средиземноморская диета может стать как образом жизни, то есть она не имеет ограничения в продолжительности, а может стать в качестве профилактических мер по борьбе с лишним весом и поддержанию работоспособности организма.
Меню средиземноморской диеты включает в себя огромное количество продуктов, которые разрешаются к употреблению. А именно:
хлеб (черный или с отрубями); мясо (говядину, крольчатину, курицу); рыбу; яйца; овощи; фрукты; кисломолочные продукты (брынза, нежирный сыр, творог, молоко, кефир, йогурты); оливковое масло (можно заменить на обычное нерафенированное масло); неочищенные от оболочки крупы (гречка, фасоль, чечевица, перловая или пшеничная крупа); макароны из высших сортов пшеницы; сухое вино.Также разрешаются напитки такие как зеленый и черный чай, кофе и какао. Только употреблять их стоит в меру, не более 2 чашек в день, и без добавления сахара.
К сожалению, желающим похудеть придется отказаться от мучных и кондитерских изделий. Средиземноморская диета полностью исключает сладости, сливочное масло, муку и свинину. Эти продукты, как утверждают ученые, высококалорийные и негативно сказываются на организме.
Очень важным здесь является употребление в пищу чеснока, лука и зелени. Они способствуют образованию новых клеток, то есть омоложению организма. Овощи и фрукты должны стать для худеющего основными продуктами питания. Разрешается их употребление до 1 кг в сутки.
Самое главное в этой программе питания это то, что с утра необходимо съедать пищу богатую углеводами, а на ужин — белками. Так, съеденные с утра углеводы, не будут образовывать жировые клетки, а станут источником энергии, которая будет растрачиваться за весь день.
С примерным меню средиземноморской диеты, вы можете ознакомиться, посмотрев видео:
Для приготовления блюд используются только разрешенные продукты, главное — не жарить их до состояния впитывания масла. Предлагаем вашему вниманию несколько известных рецептов средиземноморской диеты.
Ингредиенты:
ржаные макароны — 200 г; «морской коктейль» — 150 г; томаты — черри — 250 г; базилик — 20 г; оливковое масло — 1 ст. л.Способ приготовления:
слегка обжарить томаты с базиликом; разморозить «морской коктейль» и отварить в подсоленной воде (время варки 10 минут); перемешать томаты, базилик и «морской коктейль»; отварить макароны, следуя инструкции (переваривать нельзя, иначе все полезные свойства пропадут).Блюдо готово, осталось только его подать. Для этого на одну половину тарелки положите макароны, а на другую томаты с базиликом и морепродуктами.
Ингредиенты:
творог мягкий — 200г (1 пачка); овсяные хлопья — ½ стакана; овсяные отруби — ½ стакана; яйцо — 1 шт; белки — 6 шт; сыр — 100 — 150 г; помидоры — 3 шт; базилик — 15 г; перец черный; соль.Способ приготовления:
замесить тесто (овсяные хлопья + овсяные отруби + яйцо + творог); в течение 20 минут выпечь корж при температуре 180С; нарезать помидоры тонкими дольками, уложить на корж; сверху посыпать тертым сыром и добавить базилик; выпекать, пока сыр полностью не расплавится.
Ингредиенты:
отварная красная фасоль — 100 г; сырая морковь — 2 шт; брынза — 50 г; болгарский перец — 1 шт; листья салата — 5 — 7 шт; оливковое масло — 1 ст. л; укроп.Способ приготовления:
нарезать кубиками болгарский перец; нарезать соломкой или натереть на крупной терке морковь; растолочь вилкой брынзу; смешать в одной миске болгарский перец, фасоль, морковь и брынзу; добавить мелкорубленый укроп; заправить оливковым маслом; на тарелку уложить листья салата и на них выложить салат.Важно!
Употреблять в пищу мясо можно только 2 — 3 раза в неделю. Рыбу можно кушать каждый день, только готовить нужно без масла. В неделю можно съедать только 2- 4 яйца. Хлеб не должен быть изготовлен с добавлением разрыхлителей и искусственных красителей. Перед едой за 15 минут выпивать 1 стакан теплой воды.