МосГорФото — Профессиональный центр фотографии
Школьный двор Школы России

Статьи

Горячие бутерброды в духовке

Опубликовано: 23.08.2018

видео Горячие бутерброды в духовке

Горячие бутерброды "как пицца". Вкусные горячие бутерброды в духовке

Современная жизнь отличается быстрым темпом, поэтому не всегда есть время на приготовление полноценной трапезы. Люди все чаще, чтобы утолить голод, используют разнообразные закуски, особенно популярны — горячие бутерброды в духовке. Для их приготовления не требуется много времени, а использовать можно почти любые продукты. Давайте ознакомимся с процессом подробнее, и узнаем наиболее известные разновидности блюд для перекуса.


Горячие бутерброды в духовке. Очень вкусные и сочные.

Особенности подготовки

С приготовлением справится даже начинающий кулинар. Независимо от разновидности, принцип действий примерно одинаков. На ломтики белого или черного хлеба укладываются измельченные ингредиенты, составляющие начинку, добавляется тертый сыр, после чего все отправляется в духовку. Длительность приготовления занимает от 5 до 10 минут – пока сыр не расплавится, образовав корочку. Духовку разогревают до 160-180 градусов.


Пицца-бутерброды за 10 минут. Сочная начинка на хрустящем батоне.

Для приготовления понадобится сэндвичный хлеб – белый, серый или черный, в зависимости от предпочтений. Сыр нужен для питательности, усиления вкуса и для соединения компонентов. Иногда вместо него берется сырой яичный желток.

В качестве начинки можно взять:

колбасу; ветчину; томаты; рыбу; мясо птицы; грибы; яйца и пр.

Классическую технологию приготовления в домашних условиях можно видоизменить. Например, предварительно обжарить ломтик хлеба на сковороде или в тостере, натереть чесноком. Перед подачей блюдо можно украсить, сделав его не только вкусным, но и оригинальным.

Калорийность бутербродов с разными начинками

Количество калорий зависит от ингредиентов, входящих в состав, поэтому стоит выяснить питательность используемых продуктов. Итак, из расчета на 100 г:

Начинка Калорийность, ккал Начинка Калорийность, ккал
Хлеб 160-270 Грибы 15-280
Сыр 250-370 Курица 135
Колбаса 160-320 Сливочное масло 748
Помидоры 20 Сливки 378
Рыба консервированная 190-260 Яйца 157

Почти все компоненты относятся к высококалорийным, но не нужно беспокоиться. Количество каждого из них в бутерброде незначительно, соответственно, и калорий будет меньше.

Энергетическая ценность закуски с разными начинками (ккал на 100 г):

колбасой и сыром – 160-196; яйцом – 120-157; рыбой – 164-210; помидорами – 116-153; курицей – 150-197; грибами – 86-137.

Количество в каждом случае отличается не только из-за содержания того или иного компонента. Питательность колбасы, грибов или рыбы различна, все зависит от вида. Разнообразна и рецептура. В составе бутерброда могут присутствовать лишь основные компоненты, но если их дополнить другими, увеличится и количество калорий.

Вкусные горячие бутерброды с колбасой и сыром

Это наиболее популярный вариант приготовления.

Ингредиенты:

вареная колбаса; сыр; сливки; хлеб; зелень.

Приготовление:

Хлеб нарезают тонкими ломтиками и пропитывают сливками, после чего укладывают на противень, выстланный пергаментом. Колбасу нарезают на полоски или кубики. Сыр трут на терку, смешивают с измельченной зеленью. На хлеб наносят колбасу, присыпают сырной смесью. Все помещают в разогретую духовку на 10 минут – пока не запечется сыр.

Видео рецепт

Бутерброды в духовке с помидором

Такая закуска готовится быстро и отличается невысокой калорийностью.

Ингредиенты:

батон; сливочное масло; помидоры; сыр.

Приготовление:

Ломтики батона обжаривают в сливочном масле с двух сторон. Помидоры нарезают тонкими кружочками. Далее их укладывают на батон – по одному или по два. Сверху посыпают тертым сыром. Запекают в духовке, разогретой до 180 градусов, около 10 минут.

Горячие бутерброды с яйцом

Ингредиенты:

батон; яйца; сыр.

Приготовление:

Батон нарезают на тонкие ломтики. Сыр натирается на терке. Яйца взбиваются с солью, добавляют специи. Противень выстилают пергаментом. Каждый хлебный кусочек покрывают яичной смесью, а сверху – сыром. В разогретую духовку до 180 градусов устанавливается противень на 10 минут.

Запекаем бутерброды с фаршем

Ингредиенты:

батон или буханка хлеба; фарш – 200 г; кетчуп; лук – 1; сыр; чеснок – 3 зубчика; специи.

Приготовление:

Измельчают лук и чеснок, обжаривают на сковороде. Затем вводят фарш. Все прожаривают до готовности. Можно добавить в смесь специи. Ломтики хлеба смазывают кетчупом, потом выкладывают на них фарш. Сверху покрывают тертым сыром. Запекают 6-10 минут до расплавления сыра.

Как сделать горячие бутерброды с рыбой

Вариантов может быть много, поскольку рыбу можно использовать любую.

Ингредиенты:

хлеб; сайра (консервы); сыр; яйца – 4; сливочное масло; чеснок – 2 зубчика; зелень; майонез.

Приготовление:

Сайру вынимают из банки и разминают при помощи вилки. Крупные кости из нее удаляют. Вареные яйца измельчают, перемешивают с рыбой. К смеси добавляют измельченную зелень и чеснок, заправляют майонезом. Ломтики намазывают маслом, после чего выкладывают на них начинку. Каждый кусок посыпают натертым сыром и отправляют в духовку на 10 минут.

Видео рецепт

Оригинальные бутерброды с ананасами и ветчиной

Этот вариант подходит для любителей оригинальных сочетаний.

Ингредиенты:

батон; сыр; ананасы консервированные; ветчина; сливочное масло; майонез.

Приготовление:

Трут сыр на терке, перемешивают с майонезом. Ветчину и хлеб режут на тонкие ломтики. Куски батона смазывают маслом с одной стороны (на противень их укладывают этой же стороной). На каждый ломтик кладут ветчину и ананас, сверху распределяют смесь из сыра и майонеза. В духовке выдерживают около 8 минут.

Полезные советы

Приготовить горячие бутерброды несложно, но, зная некоторые тонкости, результат можно улучшить. Например:

Готовить из свежего батона. Хлебные ломти делать тонкими или средними. Для улучшения вкуса хлеб пропитывать соусом, маслом или сливками (за исключением бутербродов с яйцом). В виде связующего элемента используется сыр. Но его можно заменить яичным желтком.

Перед подачей к столу закуску можно украсить. В виде дополнения к ней подходит овощной салат.

Бутерброды – наиболее простой и быстрый вид перекуса. Чтобы сделать их более аппетитными и сочными, используется запекание в духовке. Этот метод позволяет превратить закуску в полноценный завтрак, к тому же очень питательный. Рецептов приготовления очень много, как и начинок, которые можно использовать на свой вкус.

Оцените статью:

 

Предыдущие статьи из категории «Рецепты»

Новости

Где купить фишай - объектив

Вот дурацкая привычка - сначала влезть куда-то, а потом уже подумать. И на этот раз такая же ситуация: сначала поспорил, а теперь думаю как выйти победителем, неохота ведь в дураках остаться. А поспорил

Программа на компьютер для обработки видео
Только что отснятый видео материал и готовый, в конечном итоге, смонтированный видеоролик - это далеко не одно и то же. Программа на компьютер для обработки видео - обучающий материал по применению различных

Бады из Японии
Добрый день, друзья! Поговорим сегодня про здоровье и про профилактику заболеваний… Биологически активные добавки к пище или, проще говоря, БАДы прочно вошли в нашу повседневную жизнь. Изначально

Бумажные Крафт пакеты с логотипом
Как известно, в большинстве европейских стран уже давно не используют полиэтиленовые пакеты и другие виды упаковок. Полезная тенденция постепенно входит и на отечественный рынок. Бумажные пакеты крафт

Как с фотографий сделать видео фотошопе
Я долго мучался и не знал, как с фотографии сделать видео в фотошопе. В итоге бросил свою самоуверенность и пошел на ютуб смотреть. Было очень много видеороликов, посмотрел около двадцати и все понял,

Уроки фотошопа обработка фотографий
Читая статьи о Photoshop, я часто удивляюсь тому, насколько многие авторы усложняют решение по сути простых задач по обработке. Этим страдают и многие «монументальные» писатели, например Дэн Маргулис.

Сайт о куклах
В былые времена куклы обереги служили не только для украшения жилища и детских игр. Они являлись сильными талисманами, отгоняющими дурной глаз, защищающими семью и уют в доме. Куклы играли огромную роль

Интернет магазин игрушек и детских
Прежде всего, открывая магазин детских игрушек нужно помнить что, в основном потребителем ваших товаров станут дети. Поэтому поставщика нужно выбирать надежного, чтобы весь товар был чистый и не содержал

Деньги в долг в николаеве
Каждый хотя бы раз в жизни давал деньги в долг в николаеве, но не получал их обратно. Это обычная история, которая связана с тем, что в России взаймы дают под честное слово, презрев какие-либо бюрократические

Причина утечки мозгов
Нет ничего удивительного в существующих реалиях РФ, огромное количество мозгов утекает за границу потому, что на должностях заседают люди, которые сами ничего разработать не могут, но яросто "заимствуют"

МосГорФото ». Все права защищены.
Использование материалов запрещено.
rss