МосГорФото — Профессиональный центр фотографии
Школьный двор Школы России

Статьи

Горячие бутерброды в духовке

Опубликовано: 23.08.2018

видео Горячие бутерброды в духовке

Горячие бутерброды "как пицца". Вкусные горячие бутерброды в духовке

Современная жизнь отличается быстрым темпом, поэтому не всегда есть время на приготовление полноценной трапезы. Люди все чаще, чтобы утолить голод, используют разнообразные закуски, особенно популярны — горячие бутерброды в духовке. Для их приготовления не требуется много времени, а использовать можно почти любые продукты. Давайте ознакомимся с процессом подробнее, и узнаем наиболее известные разновидности блюд для перекуса.


Горячие бутерброды в духовке. Очень вкусные и сочные.

Особенности подготовки

С приготовлением справится даже начинающий кулинар. Независимо от разновидности, принцип действий примерно одинаков. На ломтики белого или черного хлеба укладываются измельченные ингредиенты, составляющие начинку, добавляется тертый сыр, после чего все отправляется в духовку. Длительность приготовления занимает от 5 до 10 минут – пока сыр не расплавится, образовав корочку. Духовку разогревают до 160-180 градусов.


Пицца-бутерброды за 10 минут. Сочная начинка на хрустящем батоне.

Для приготовления понадобится сэндвичный хлеб – белый, серый или черный, в зависимости от предпочтений. Сыр нужен для питательности, усиления вкуса и для соединения компонентов. Иногда вместо него берется сырой яичный желток.

В качестве начинки можно взять:

колбасу; ветчину; томаты; рыбу; мясо птицы; грибы; яйца и пр.

Классическую технологию приготовления в домашних условиях можно видоизменить. Например, предварительно обжарить ломтик хлеба на сковороде или в тостере, натереть чесноком. Перед подачей блюдо можно украсить, сделав его не только вкусным, но и оригинальным.

Калорийность бутербродов с разными начинками

Количество калорий зависит от ингредиентов, входящих в состав, поэтому стоит выяснить питательность используемых продуктов. Итак, из расчета на 100 г:

Начинка Калорийность, ккал Начинка Калорийность, ккал
Хлеб 160-270 Грибы 15-280
Сыр 250-370 Курица 135
Колбаса 160-320 Сливочное масло 748
Помидоры 20 Сливки 378
Рыба консервированная 190-260 Яйца 157

Почти все компоненты относятся к высококалорийным, но не нужно беспокоиться. Количество каждого из них в бутерброде незначительно, соответственно, и калорий будет меньше.

Энергетическая ценность закуски с разными начинками (ккал на 100 г):

колбасой и сыром – 160-196; яйцом – 120-157; рыбой – 164-210; помидорами – 116-153; курицей – 150-197; грибами – 86-137.

Количество в каждом случае отличается не только из-за содержания того или иного компонента. Питательность колбасы, грибов или рыбы различна, все зависит от вида. Разнообразна и рецептура. В составе бутерброда могут присутствовать лишь основные компоненты, но если их дополнить другими, увеличится и количество калорий.

Вкусные горячие бутерброды с колбасой и сыром

Это наиболее популярный вариант приготовления.

Ингредиенты:

вареная колбаса; сыр; сливки; хлеб; зелень.

Приготовление:

Хлеб нарезают тонкими ломтиками и пропитывают сливками, после чего укладывают на противень, выстланный пергаментом. Колбасу нарезают на полоски или кубики. Сыр трут на терку, смешивают с измельченной зеленью. На хлеб наносят колбасу, присыпают сырной смесью. Все помещают в разогретую духовку на 10 минут – пока не запечется сыр.

Видео рецепт

Бутерброды в духовке с помидором

Такая закуска готовится быстро и отличается невысокой калорийностью.

Ингредиенты:

батон; сливочное масло; помидоры; сыр.

Приготовление:

Ломтики батона обжаривают в сливочном масле с двух сторон. Помидоры нарезают тонкими кружочками. Далее их укладывают на батон – по одному или по два. Сверху посыпают тертым сыром. Запекают в духовке, разогретой до 180 градусов, около 10 минут.

Горячие бутерброды с яйцом

Ингредиенты:

батон; яйца; сыр.

Приготовление:

Батон нарезают на тонкие ломтики. Сыр натирается на терке. Яйца взбиваются с солью, добавляют специи. Противень выстилают пергаментом. Каждый хлебный кусочек покрывают яичной смесью, а сверху – сыром. В разогретую духовку до 180 градусов устанавливается противень на 10 минут.

Запекаем бутерброды с фаршем

Ингредиенты:

батон или буханка хлеба; фарш – 200 г; кетчуп; лук – 1; сыр; чеснок – 3 зубчика; специи.

Приготовление:

Измельчают лук и чеснок, обжаривают на сковороде. Затем вводят фарш. Все прожаривают до готовности. Можно добавить в смесь специи. Ломтики хлеба смазывают кетчупом, потом выкладывают на них фарш. Сверху покрывают тертым сыром. Запекают 6-10 минут до расплавления сыра.

Как сделать горячие бутерброды с рыбой

Вариантов может быть много, поскольку рыбу можно использовать любую.

Ингредиенты:

хлеб; сайра (консервы); сыр; яйца – 4; сливочное масло; чеснок – 2 зубчика; зелень; майонез.

Приготовление:

Сайру вынимают из банки и разминают при помощи вилки. Крупные кости из нее удаляют. Вареные яйца измельчают, перемешивают с рыбой. К смеси добавляют измельченную зелень и чеснок, заправляют майонезом. Ломтики намазывают маслом, после чего выкладывают на них начинку. Каждый кусок посыпают натертым сыром и отправляют в духовку на 10 минут.

Видео рецепт

Оригинальные бутерброды с ананасами и ветчиной

Этот вариант подходит для любителей оригинальных сочетаний.

Ингредиенты:

батон; сыр; ананасы консервированные; ветчина; сливочное масло; майонез.

Приготовление:

Трут сыр на терке, перемешивают с майонезом. Ветчину и хлеб режут на тонкие ломтики. Куски батона смазывают маслом с одной стороны (на противень их укладывают этой же стороной). На каждый ломтик кладут ветчину и ананас, сверху распределяют смесь из сыра и майонеза. В духовке выдерживают около 8 минут.

Полезные советы

Приготовить горячие бутерброды несложно, но, зная некоторые тонкости, результат можно улучшить. Например:

Готовить из свежего батона. Хлебные ломти делать тонкими или средними. Для улучшения вкуса хлеб пропитывать соусом, маслом или сливками (за исключением бутербродов с яйцом). В виде связующего элемента используется сыр. Но его можно заменить яичным желтком.

Перед подачей к столу закуску можно украсить. В виде дополнения к ней подходит овощной салат.

Бутерброды – наиболее простой и быстрый вид перекуса. Чтобы сделать их более аппетитными и сочными, используется запекание в духовке. Этот метод позволяет превратить закуску в полноценный завтрак, к тому же очень питательный. Рецептов приготовления очень много, как и начинок, которые можно использовать на свой вкус.

Оцените статью:

 

Предыдущие статьи из категории «Рецепты»

Новости

Где купить фишай - объектив

Вот дурацкая привычка - сначала влезть куда-то, а потом уже подумать. И на этот раз такая же ситуация: сначала поспорил, а теперь думаю как выйти победителем, неохота ведь в дураках остаться. А поспорил

Предметный фотограф
А вы сможете настроить свою камеру вслепую? =) Да, это, наверное, не такое уж необходимое качество, но вы просто обязаны знать свою камеру от и до, если, конечно, хотите когда-либо претендовать на звание

Программа на компьютер для обработки видео
Только что отснятый видео материал и готовый, в конечном итоге, смонтированный видеоролик - это далеко не одно и то же. Программа на компьютер для обработки видео - обучающий материал по применению различных

Как с фотографий сделать видео фотошопе
Я долго мучался и не знал, как с фотографии сделать видео в фотошопе. В итоге бросил свою самоуверенность и пошел на ютуб смотреть. Было очень много видеороликов, посмотрел около двадцати и все понял,

Уроки фотошопа обработка фотографий
Читая статьи о Photoshop, я часто удивляюсь тому, насколько многие авторы усложняют решение по сути простых задач по обработке. Этим страдают и многие «монументальные» писатели, например Дэн Маргулис.

Лечение прикуса
Прикусом называют тип смыкания зубов. В нормальном состоянии прикус является ортогнатическим, что означает естественное незначительное перекрывание нижних зубов верхними. В таком случае человек обеспечен

Клавишные панели для ноутбуков
Понятие порта в компьютере многозначно. Самое общее определение: порт - это соединение (физическое или логическое), через которое принимаются и отправляются данные. Обмен данными между любыми устройствами

Предметный фотограф
А вы сможете настроить свою камеру вслепую? =) Да, это, наверное, не такое уж необходимое качество, но вы просто обязаны знать свою камеру от и до, если, конечно, хотите когда-либо претендовать на звание

Ванны, душевые кабины, все для ванной, смесители, унитазы, мебель для ванной
Установка душевой кабины своими руками требует специальных знаний и навыков. Но, посмотрев обучающие фото и видео ниже, вы узнаете, как сделать дома душевую кабину, не прибегая к помощи профессионалов.

Скретч карта мира
Украинская детальная туристическая скретч карта мира содержит достопримечательности, ставшие символами той или иной страны. Здесь и национальные парки Африки, и удивительная площадь Святого Марка в Венеции,

МосГорФото ». Все права защищены.
Использование материалов запрещено.
rss