|
|
|
|
|
|
|
|
04.09.2018
Традиционная планировка современной угловой кухни — практичный и функциональный вариант
Затеяв серьезный ремонт в квартире или доме, все рано или поздно сталкиваются с необходимостью выбора правильной планировки кухни. Вариантов здесь может быть очень много, все зависит от целого ряда факторов. Грамотная технология планировки кухни начинается с определения целей и задач, а также особенностей помещения.
Повлиять на данный процесс могут следующие факторы:
Площадь помещения и его форма. Количество людей, проживающих в доме. Проводятся ли на кухне семейные посиделки. Предпочтения в дизайне и требования к функциональности и эргономике. Некоторые физиологические особенности человека, который занимается приготовлением блюд. К примеру, если хозяйка невысокого роста, то нужно задуматься о правильном расположении верхних шкафчиков. Для тучных же людей следует предусмотреть больше свободного пространства (в особенности при двухрядной планировке).Важно! Любое кухонное помещение разделяется на несколько зон, предназначенных для выполнения определенных действий. И от того, насколько грамотным будет их совмещение, в целом зависит удобство пребывания на кухне.
Зоны:
Зона хранения продуктов. Представлена холодильником, предназначенным для размещения скоропортящихся продуктов, и шкафчиками, в которых содержится бакалея и прочие продукты длительного хранения. К этой же зоне относятся и места хранения хозтоваров, кухонной утвари и т. д. Основное требование — близость расположения к мойке.
Основные функциональные зоны современной кухни
Столешница. Здесь продукты подготавливаются к дальнейшему приготовлению. Столешницу чаще всего располагают между раковиной и плитой. Такое размещение соответствует естественному процессу приготовления блюд. Сначала продукты достаются из холодильника, моются, нарезаются и отправляются на плиту или в духовой шкаф. Планирование интерьера кухни должно предполагать наличие просторной столешницы с хорошим освещением.Совет! Возле столешницы должны располагаться те предметы кухонной утвари, которые наиболее часто используются для приготовления пищи. Речь идет о ножах, кастрюлях, сковородках, столовых приборах, специях и т. д.
Мойка. Иногда для мытья посуды может использоваться посудомоечная машина, которая также относится к данной зоне. Под мойкой чаще всего размещают мусорное ведро, а также набор чистящих и моющих средств. Зона готовки. Здесь обычно размещается газовая плита, совмещенная с духовым шкафом, вытяжка, микроволновая печь. Кухонный инвентарь следует располагать где-то поблизости. Рядом с плитой размещаются прихватки, полотенце. Зона приема пищи или столовая. Ранее она обычно располагалась непосредственно на кухне, но в последнее время все чаще осуществляется перепланировка кухни, предполагающая снос стены, ограждающей ее от соседнего помещения. В связи с этим обеденная зона выносится в рядом расположенную комнату.
Схематическое изображение рабочего треугольника, характеризующегося оптимальным расположением всех зон
Задумываясь над тем, как спланировать кухню, необходимо не в последнюю очередь учесть эргономику помещения. Речь идет о создании так называемого рабочего треугольника. Он базируется на трех основных зонах, которые необходимо правильно расположить по отношению друг к другу. Речь идет о следующих зонах:
Хранение пищи. Плита. Мойка.Примечание. Лучше всего иллюстрирует функционирование рабочего треугольника угловая планировка кухни. В данном случае в углу чаще всего располагается мойка, по бокам от которой находится холодильник и плита. Таким образом, создается оптимальная последовательность рабочих зон: продукты достаются из холодильника, затем моются/режутся и готовятся на плите.
Помимо грамотного размещения рабочих зон, планировка пространства кухни должна учитывать также и расстояние между ними. Все должно быть спланировано таким образом, чтобы обеспечить максимальное удобство от использования кухонного помещения.
Сегодня различают несколько видов кухонной планировки. Выбор в данном случае осуществляется в зависимости от площади и формы помещения, а также от желаемого функционала. Наиболее востребованные варианты планировки кухни:
Линейная — является самым простым, а потому и наиболее распространенным видом планировки кухни. Предполагает установку всей кухонной мебели вдоль одной линии. Посередине в таком случае чаще всего располагают мойку, а по краям — холодильник и плиту.
Однорядная планировка, называемая еще линейной, — гарнитур устанавливается у одной из стен помещения
Важно! Такой вариант является идеальным решением для длинных и узких помещений. В традиционных небольших кухнях лучше всего отдать предпочтение конструкциям углового типа.
Угловая — данный тип планировки кухни не уступает в плане популярности описанному. Основной особенностью Г-образных гарнитуров является возможность грамотно организовать рабочий треугольник, считающийся наиболее эргономичным вариантом планировки. При правильном подходе к дизайну в данном случае удается создать наиболее удобную рабочую зону. Угловая планировка малогабаритной кухни является наиболее удачным выбором. Такие гарнитуры компактны и очень вместительны, а в свободном углу при достаточной площади помещения можно будет установить обеденный стол.
Г-образный гарнитур с традиционным расположением мойки — в углу — оптимальное решение для небольших кухонь
Совет! Для больших помещений можно использовать Г-образную планировку с барной стойкой. Она представляет собой гарнитур, располагающийся не у двух стен, а у одной, а бар в таком случае устанавливается перпендикулярно стене, выступая дополнительным элементом зонирования.
П-образная планировка. Отличием от предыдущего вида является то, что гарнитур в данном случае располагается возле трех стен, выстраиваясь в виде буквы «П». Данный вариант очень хорош для просторных кухонь, позволяет удобно разместить большое количество всевозможной современной бытовой техники.
П-образная планировка требует наличия помещения большой площади
Двухрядная. В таком случае гарнитур выстраивается в два ряда вдоль двух стен, идущих параллельно друг другу. Хороший вариант для длинных помещений, но данный проект планировки кухни предполагает и достаточную ее ширину.
Двухрядная планировка хороша для длинных, но в то же время просторных кухонь, которые чаще всего имеются в частных домах
Островная. Этот тип планировки ориентирован исключительно на большие помещения. Чаще всего такие гарнитуры имеют П-образную форму с островом посередине, куда может быть вынесена столешница, мойка или даже плита.Совет! Очень стильным вариантом является оформление островного элемента в виде барной стойки. В таком случае она выполняет не только свою основную функцию, но и служит элементом зонирования помещения.
Далеко не все описанные варианты подойдут для кухни старой планировки. К примеру, если говорить о кухонных помещениях «хрущевок», то их площади будет попросту недостаточно, чтобы разместить здесь полноценную островную кухню. Да и для П-образного гарнитура нужны помещения побольше.
Выходом из ситуации может стать перепланировка. Чаще всего она предполагает снос стены между кухней и ближайшей комнатой. Таким образом получается модная в наши дни кухня-гостиная. В кухонном помещении может быть размещен гарнитур, а обеденный стол выносится в зону гостиной.
Кухня островного типа — модное и стильное решение, позволяющее соединить несколько комнат и зонировать пространство
Существует целый ряд планировочных решений для современных кухонь. В зависимости от личных предпочтений и площади помещений можно выбрать один из описанных вариантов. Перед тем как распланировать кухню, необходимо также учесть целый ряд нюансов, более подробно о которых было сказано выше.
Руководствуясь описанными советами, можно создать уютный и функциональный кухонный интерьер, который будет в равной степени удобен как для приготовления, так и для приема пищи.